Angebot: Essbare Wildkräuter im Frühling

Im Frühling ist die Pflanzenwelt frisch und voller Leben. Es ist die Zeit, in der viele Wildkräuter austreiben, einige davon bilden sogar schon Blüten. Die perfekte Zeit also für einen Wildkräuter-Ausflug!

In diesem interaktiv gestalteten Kurs lernst du die wichtigsten essbaren Wildkräuter des Frühlings kennen, d.h. u.a. wie du sie sicher bestimmst, kulinarisch nutzen kannst und welche Inhaltsstoffe sie enthalten. Hinzu kommen weitere spannende Aspekte über die Pflanzen.

Am Ende lassen wir den erlebnisreichen Tag am Feuer mit einem selbstgekochten Wildpflanzen-Menü ausklingen, welches wir aus den selbst gesammelten Pflanzenteilen zubereiten.

Ausserdem bekommst du ein ausführliches Kursskript, wo du wichtige Informationen über die Grundlagen des Wildpflanzen-Sammelns (Botanik, Inhaltsstoffe, Heilpflanzen, wichtige Pflanzenfamilien, etc.) nachschlagen kannst, inkl. den Pflanzenbeschreibungen.