Wildpflanzen Erlebniskurs

In diesem Kurs machen wir einen gemeinsamen Spaziergang und sammeln verschiedene Wildpflanzen. Dazu erzähle ich Spannendes über die Pflanzen ihre Familien und ihren Nutzen für eine gesunde Ernährung.

Danach verarbeiten wir das Gesammelte und kochen über dem Feuer unser Mittag- oder Abendessen. Das Essen besteht aus Wildpflanzensalat, wilder Quiche, Sauerteigbrot über dem Feuer mit Wildkräuterbutter, verschiedenem Käse mit wilden Chutneys und Eingelegtem und ein kleines Dessert. Auch dabei ist ein wildes Getränk und Wasser.

Abschliessend erhält jede Person ein kleines Booklet mit 5 verschiedenen Pflanzenportraits, mit 5 wilden Rezepten zu den vorgestellten Pflanzen.